食品净化工程净化处理车间内的工作台，输送带，运输车辆，安全工器具理应用---性，抗腐蚀，不锈蚀，容易清洗消毒，牢固的原材料制做。理应在恰当的地址设充足数目的洗手消毒，消毒，干手设施或用具，自来水应该为非手动式电源开关。依据产品生产加工必须，食品---生产制造车间入口理应设有鞋，靴和车轱辘消毒设备。理应设有与车间相连接的更衣间。依据产品生产加工必须，还理应建立与车间相连接的洗手间和淋浴房。实际操作工作人员---范围内的食品厂的四周场所应保持卫生，避免食品受环境污染。工业厂房房屋建筑以及构造的尺寸、工程施工与设计方案应有利于以食品生产制造为目地的日常维护保养和环境卫生工作。加工厂的房屋建筑、固定不动照明灯具以及他有形化设备应在干净的情况下开展维护保养，而且维持检修优良,避免食品变成该修正案所说的夹杂产品。

近日，多地冷链食品的外包装出现---阳性，引起了广泛关注。

      我们普通人在购买、储存和加工冷冻食品时也要注意消毒措施。我们可以参考以下---建议:

      在购买时

      建议在正规市场或超市购买新鲜食品，注意食品来源、来源、消毒证明等相关信息，并注意进口食品检疫和进口食品---证明。在没有明确来源信息的情况下，不要从互联网链接或移动设备供应商处购买。

      选择时佩戴口罩和---手套或用---塑料袋套住双手，尽量避免徒手接触食物表面。

      购物后要及时洗手。你也可以用手消毒剂或纸巾来消毒你的手。清洁或消毒前，不要触摸口、鼻、眼等部位。

      如果你收集网购的包裹，---是国外的包裹，建议拆解后带回家。接触和移除包裹时，应佩戴口罩。建议使用75%酒精或500mg/l 84消毒液对包装内外进行喷雾消毒。取下包装后，按“六步法”洗手或消毒。洗手前不要触摸鼻、口、眼等部位。

二、关于更衣区压差监测：

由于更衣的后段(穿洁净衣+气锁) 的洁净级别与生产区相一致，所以这两个区域必须监控其压差， 故压差计将设置在这两个房间与其他区域之间。 另外根据洁净与非洁净区压差必须大于10pa 的要求，该区域与其更衣前段区域的压差值应该大于 10pa。

三、关于退出通道设置：

洁净度要求高的100级无尘车间按 --- 第 32 条的规定， “---时，可将进入和离开洁净区的更衣间分开设置” 。 退出通道的气流方向、洁净分区、压差控制等见典型更衣布置图。

对洁净度要求搞的10无尘车间生产，如高致敏性、高活性、高毒性、或 ld50 很小的制---，如需要------暴露生产区的空气---，在更衣区域要设置退出通道并且通过负压阱，以阻隔生产区气流。

对于普通1000级无尘车间，退出通道可类似梯度气锁设计。而对于洁净度产品，为了避免含产品空气通过梯度气锁向外扩散，应设置负压气锁，以将含产品空气隔离。

4、冷却包装间的消毒

　　◆食品包装间安装空调及抽湿机，潮湿天气抽湿机保持运转，相对湿度尽量控制在50%以下，---车间干爽，减少微生物的生长。

　　◆食品包装间可配上臭氧消毒机、紫外灯(装在包装机上方)等。每日车间的空气杀菌可采用臭氧消毒机和紫外线等同时进行。下班后打开， 第二天上班前关闭，消毒期间人员必须撤离。

　　◆食品包装间每隔2周用甲醛进行的熏蒸消毒。(具体做法可咨询广州拜晴技术部)

　　5、车间的污染源

　　◆ 车间的一切用具包括装修所用的材料尽量使用塑料、不锈钢等易清洗的材料，尽量避免使用木头、铁等材料，因为木头遇水湿润后易长霉点，铁材质易生锈脱落影响产品。

　　◆　冷却包装间内不得存放纸皮、木头、脏毛巾、窗帘扫把、拖把等容易藏污纳垢的物品，原料外包装物应拆除后再传送进冷却间，以避免污染产品。