1、厂区环境
厂区不存在垃圾及滋生蝇虫和藏匿鼠类的场所;道路、停车场等辅助设施不会污染食品加工区;废水废物处理车间内外排水不会对食品加工区造成污染等。
2、厂房建筑及结构
厂房面积适合生产要求;车间设立有效的隔离，防止生物、化学和物理交叉污染，地板、墙面、照明、排烟等要符合卫生安全要求等。食品厂车间净化要求生产车间必须按照生产工艺和卫生、要求，划分洁净级别，并应按生产工艺流程及所要求的卫生级别进行合理布局，同一车间和邻近车问进行的各项生产操作不得相互妨碍。
3、各种设施卫生及控制
食品厂车间净化加工区，实验室净化装修，工器具和设备，供水管道，洗手、厕所等卫生设施，垃圾处理等都要求清洁，不对食品造成污染。
4、加工过程及原辅料的储藏控制
食品厂车间净化原辅料的进出仓，储藏条件不得产生或造成对其他食品的污染，加工过程人员、设备、环境对食品的污染应降至﹨低程度等。
5、进入(出)生产车间的人员和物料的控制
显然，只有---的设计，在工厂设计及施工过程严格按照---法规要求，烟台实验室净化，才能---建厂后的生产有一个---的环境与工作条件。
山东康汇空气净化工程有限公司提供食品车间净化工程|净化工程|山东康汇净化。
食品净化车间结构： 食品加工净化车间以采用钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与生产相适应，一般情况下，生产净化车间内的加工人员的人均拥有面积（除设备外） ，应不少于1.5 平方米。过于拥挤的净化车间，实验室净化设计，不仅妨碍生产操作，而且人员之间的相互碰撞，人员工作服与 生产设备的接触，很容易造成产品污染。车间的顶面高度不应低于3 米，蒸煮间不应低于5 米。加工区与加工人员的卫生设施，如更衣室，淋浴间和卫生间等，应该在建筑上为联体结构。水产品，肉类制品和速冻食品的冷库与加工区也应该是联体式结构。
（四）车间内位于食品生产线上方的照明设施装有防护罩，工作场所以及检验台的照度符合生产、检验的要求，光线以不改变被加工物的---为宜；
出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范
7．1．11车间内应有适度的照明，光线以不改变被加工物的---为宜。检验岗位的照明强度应保持540lux以上，生产车间应在220lux以上，宰前检验区域应在220lux以上，预冷间、通道等其他场所应在110lux以上。
生产线上方的照明设施应装有防护罩。
出口水产品生产企业注册卫生规范
6．1．10车间应有充足的自然采光或者照明，光线不得改变被加工物的---。照明设施应装有防护罩。 出口速冻果蔬生产企业注册卫生规范
8.12 车间内位于工作区域照明设施的照度不低于220 lux，包装间、检验台上方的照度不低于540lux。车间内生产线上方照明设施应装有防护设施。
出口速冻方便食品生产企业注册卫生规范
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